Meira paahtaa kahveja vastuullisesti Helsingin Vallilassa
Vastuullisuuskriteerit kahvin valinnassa ovat selvästi lisääntyneet. Elämyksellisyys ja laatu korostuvat. Lähitulevaisuuden kahvi on vähemmän perinteistä kahvia, ja samaan aikaan kulutamme enemmän kahvia yhä useammassa muodossa. Tulevaisuuden kahvi on vastuullisempi, laadukkaampi, läpinäkyvämpi ja entistä enemmän nauttijansa näköinen.
Teksti ja kuvat: Meira
Vastuullisuus on hyvin laaja sosiaalinen ja kulttuurillinen käsite. Se ei ole pelkkiä sertifikaatteja, jotka sinänsä ovat hyvä ja luotettava tapa varmentaa toimitusketjua ja tiedottaa asioista. Kiinnostus aitoja tarinoita kohtaan on lisääntynyt. Asiakkaamme haluavat yhä enemmän tietää kahvin viljelystä ja valmistuksesta alkuperämaissa, Meiran barista Ann-Marie von Bell toteaa.
Reilusti parempiin hetkiin
Meidän vastuullisuustyömme lähtee arvoistamme. Haluamme tuottaa reilusti parempia hetkiä koko arvoketjussamme. Vain sitä kautta myös loppuasiakkaamme voivat nauttia kahvistaan luottavaisin mielin. Ammattilaisille suunnatut Kulta Katriina -kahvimme ovat jo pitkään olleet sertifioituja ja 100 % vastuulliseksi varmennettuja. Tämä merkitsee vastuuta ihmisten ja ympäristön hyvinvoinnista koko tuotantoketjussa, Meiran asiakasmarkkinointipäällikkö Susanna Koroma-Nyström toteaa.
”Kaikki Food service -suodatinkahvimme paahdetaan ja pakataan Vallilan paahtimossamme ja niissä käytetään alumiinitonta laminaattia, joka voidaan kierrättää muovikeräykseen. Pienistä vastuullista valinnoista kertyy yhdessä kokonaisuus, jolla on merkitystä.”
Susanna Koroma-Nyström, Meira asiakasmarkkinointipäällikkö
Pieniä vastuullisia valintoja käytännön työssä
Ammattikäyttöön tarkoitetut Kulta Katriina -suodatinkahvit pakataan valmiiksi kahvinkeittimien suodattimiin sopiviksi annoksiksi. Valitsemalla Food service -annospussin asiakas saa aina oikean kokoisen annoksen oikealla jauhatusasteella. Tämä takaa asiakkailla laadukkaan kahvikokemuksen ja samalla säästää työaikaa keittiössä, kun kahvia ei tarvitse erikseen mitata suodattimeen.
