Oikea täyte talven leivonnaisiin
Kirjoitan leipomo- ja konditoria-alan ajankohtaisista asioista ja trendeistä. Lisäksi kerron leivontaa helpottavia vinkkejä, joista voit saada paljon uusia ideoita työhösi.
Leipomokonsultti Mika Parviainen vinkkaa parhaat täytteet kauden leivonnaisiin. Joko olet kokeillut monikäyttöisiä, samettisen pehmeitä curdeja?
1. Korvapuusteihin ja joulun herkkuihin
Koostumukseltaan tahnamainen curd sopii sellaisenaan tai kerman kanssa vaahdotettuna leivonnaisiin ja jälkiruokiin. Mainio valinta korvapuusteihin ja joulun ajan leivonnaisiin. Paistonkestävä.
2. Runergin päivän leivonnaisiin
Vadelmahillo tuo runebergintorttuihin ja muihin leipomotuotteisiin kauniin vadelman värin ja herkullisen maun.
Katso reseptejä herkullisiin Runebergin päivän leivonnaisiin
3. Laskiaispullaan vadelmaa
Paistonkestävä täyte kakkuihin, leivoksiin ja kahvileipiin. Paras valinta laskiaispullaan.
4. Laskiaispullaan mansikkaa
Mansikkatäyte on nappituote laskiaispullaan. Runsasmarjainen täyte sopii myös paistettaviin leipomotuotteisiin.
Tiesitkö tämän curdeistamme?
- Maun pohjana on aina Valion voi.
- Kaikki curdimme ovat laktoosittomia, käyttövalmiita ja paistonkestäviä.
- Curdit ovat suutuntumaltaan samettisen pehmeitä ja ulkonäöltään herkullisen värisiä.
- Monikäyttöiset ja tasalaatuiset curdit sopivat etenkin kahvileipiin ja konditoriatuotteisiin.
5. Sitruunaisiin leivonnaisiin ja pääsiäiseen
Pirteä curd saa raikkaan makunsa aidoista sitruunoista ja sopii moneen. Täyteläinen koostumus, käyttövalmis ja paistonkestävä. Vaahdota kerman kanssa pursotettavaksi mousseksi tai lisää raitoina leivonnaisiin ennen paistoa tuomaan mehevyyttä. Saatavana 2,5 kilon myös sangossa (8085265 // 87355).
6. Trendikkyyttä suolaisella karamellilla
Inspiroidu trendikkäästä curd-uutuusmausta! Käyttövalmis, paistonkestävä täyte sopii monenlaisiin leivonnaisiin tuomaan makua ja täyteläisyyttä. Vaahdota kerman kanssa pursotettavaksi mousseksi tai lisää raitoina leivonnaisiin ennen paistoa tuomaan mehevyyttä.
7. Marjaisaa makua kauden leivonnaisiin
Kauniin punainen curd sopii leivontaan, konditoriatuotteisiin ja jälkiruokiin. Kuten muissakin curdeissa, hyvä maku syntyy Valion voista.
8. Voisilmäpulliin
Uutuusmaku voi curd on täydellinen valinta voisilmäpulliin, muihin täyte- ja kierrepulliin sekä viinereihin. Käyttövalmis, helppo annostella, laktoositon ja paistonkestävä.
