Palvelukoti Hopean ravitsemuskampanja lisäsi vanhusten vireyttä

Voita puuroon, proteiinia pullaan

Uudistusten ympärille rakennettu ravitsemuskampanja aloitettiin viime keväänä Osazeen johtamasta Palvelu­koti Hopean ryhmäkoti Niittykodista. Siellä asuu 23 muistisairasta senioria, joiden keski-ikä on 82 vuotta.

Ryhmäkodissa syödään viidesti päivässä. Aamupuuroon alettiin lisätä Valion voita, ja ruokajuomat vaihtuivat mehusta maitoon.

Valio Eila® Nutri F+ laktoosittomalla maitojauheella ryhdyttiin rikastamaan luontaisesti proteiiniköyhiä tarjottavia, kuten vispipuuroja, pirtelöitä ja pullataikinoita. Näin asukkaiden proteiininsaanti varmistettiin joka aterialla – myös iltapäiväkahvin kanssa ”voimapullalla” herkuteltaessa.

”Monet vastaavat jauheet ovat maustettuja, mutta Nutri F+ ei. Sen ansiosta sitä voi käyttää kätevästi mihin vaan”, Lakinnoro kehuu.

Lisärasva ja proteiinijauhe ohjelmoitiin asukastietojärjestelmään aivan kuten lääkkeetkin. Hoitajan kuittauksella varmistutaan siitä, että ne tulee annettua niitä tarvitseville asukkaille suunnitellusti ja oikea-aikaisesti.

”Ehkä puuroon lisätty voi ei täysin vastaa nykyisiä ravitsemussuosituksia, mutta se edustaa makumaailmaa, johon iäkkäät asukkaamme ovat tottuneet. Tämä on heille loppuelämän koti, joten koska sitten herkutellaan, jollei nyt? Kuinka paljon aamupuuron voinokare tai kermavaahto kiisselin päällä haittaa, jos se herättää ruokahalun ja saa ruoan maistumaan”, Osazee pohtii.

Virkeyttä ja kohentunutta hyvinvointia

Ravitsemuskampanjan myötä moni asia ryhmä­kodin arjessa on muuttunut. Ravintoaineiden lisäämisen ohella on panostettu myös ruokailun aikataulutukseen. Aamupalan tarjoilu on muutettu asukaslähtöisemmäksi, ja iltapalaa on tarjoiltu aikaisempaa myöhemmin. Näin yöpaasto vastaa enemmän ravitsemussuosituksia. Muutoksia on tullut myös työnjakoon ja työvuorosuunnitteluun. Ravitsemuksen ja painokäyrien seuranta on nyt entistä tarkempaa. Uudistukset on kuitenkin koettu mielekkäiksi, sillä tulokset puhuvat puolestaan.

”Asukkaiden painot ovat lähteneet nousuun kohti normaalia, mikä näkyy kehossa, ihossa ja kokonaisvaltaisessa hyvinvoinnissa, jopa haavojen paranemisessa. Asukkaat ovat myös virkistyneet silminnähden ja jaksavat olla enemmän läsnä”, Osazee iloitsee.

Myös Lakinnoro on tyytyväinen keittiönsä aikaansaamiin muutoksiin.
”Vanhusten parantunut kunto ei ole jäänyt omaisiltakaan huomaamatta. Heiltä saatu palaute on meille erityisen tärkeää.”

Teksti Terhi Pääskylä-Malmström, kuvat Pia Inberg

Artikkeli on julkaistu Valio Aimo -lehdessä nro 1/2025.