Salico: Tuoreet esikäsitellyt kasvikset – tehokas valinta ravintoloille

Ajan ja työvoiman säästö

“Esikäsitellyt kasvikset, kuten valmiiksi pestyt, kuoritut ja pilkotut tuotteet, vähentävät keittiöhenkilökunnan työmäärää ja nopeuttavat annosten valmistusta. Tämä on erityisen tärkeää kiireisinä palveluaikoina, jolloin jokainen minuutti ratkaisee”, sanoo Salicon myyntipäällikkö Antti Romu.

Tasalaatuinen lopputulos

Käsin pilkottaessa kasvisten koko ja muoto voivat vaihdella, mutta valmiiksi leikatut tuotteet takaavat tasalaatuisuuden. Tämä auttaa sekä ruoan ulkonäön että kypsennysajan hallinnassa, mikä parantaa asiakaskokemusta.

Hävikin minimointi

Ravintoloissa syntyy paljon biojätettä kuorista ja muista kasvisten käsittelyyn liittyvistä osista. Esikäsitellyt tuotteet vähentävät hävikkiä, mikä säästää kustannuksia ja tukee kestävää kehitystä.

Tuoreus ja helppous

Laadukkaat esikäsitellyt SallaCarte-kasvikset ovat heti käyttövalmiita ja säilyttävät tuoreutensa pitkään. Tämä varmistaa, että keittiössä on aina tarjolla parhaat raaka-aineet ilman monimutkaista esivalmistelua.