Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Croissanttaikina
- 1,000 kg vettä
-
0,100 kg
Valio Eila SWEET laktoositon täysmaitojauhettaValio Eila® SWEET täysmaitojauhe soveltuu valmis aterioihin, kuten kastikkeisiin, keitoihin, puuroihin ja laatikoihin. Valio Eila®…
- 0,040 kg suolaa
- 0,050 kg sokeria
- 0,050 kg hiivaa
- 0,200 kg kananmunia
-
0,100 kg
Valio voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 2,000 kg vehnäjauhoja
Kaulintaan
- 1,400 kg
Voiteluun
- 0,100 kg kananmunaa
Täyte
-
1,800 kg
Valio ananas-passiontäytettäAnanaspalat yhdessä raikkaan passionhedelmän kanssa ovat voittamaton ja raikas makuyhdistelmä. Paiston ja pakastuksen kestävä kaunis…
Kuorrutus
- 0,700 kg tomusokeria
- 0,140 kg vettä
- 0,001 kg keltaista karamelliväriä
- 0,060 kg strösseleitä
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita kylmään veteen perustaikinan muut aineet. Vaivaa taikinaan hyvä sitko.
- Laita peitettynä kylmään lepäämään yön yli.
- Kauli 8 -10 asteinen voi taikinaan 1x3 ja 1x4.
- Anna taikinan levätä kylmiössä muovilla peitettynä 15 minuuttia.
- Kauli taikina 1x3.
- Anna taikinan levätä kylmiössä noin tunti muovilla peitettynä.
- Kauli taikina 3 mm:n vahvuiseksi matoksi ja leikkaa 20 x 12 cm kolmioiksi.
- Rullaa croissantin muotoon.
- Nostata croissantit. Voitele kananmunalla.
- Paista aluksi 230 asteessa niin, että puhallus ei päällä (6 min). Paiston alussa höyrytys. Anna lämpötilan pudota 190 asteeseen ja höyryluukku lopussa auki. Paistoaika yht. n. 20 minuuttia.
- Paiston jälkeen tee reikä pohjaan veitsen kärjellä ja pursota ananas-passiontäytettä sisään.
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
428 kcal
Proteiini
5,2 g
Hiilihydraatti
51,3 g
Rasva
22,1 g
Tyydyttynyt rasva
12,4 g
Ravintokuitu
1,5 g
Suola
0,7 g
Kalsium
32,2 mg
D-vitamiini
0,3 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
332 kcal
Proteiini
4,1 g
Hiilihydraatti
39,8 g
Rasva
17,1 g
Tyydyttynyt rasva
9,6 g
Ravintokuitu
1,2 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa