Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Ribsit
- 3,000 kg porsaan ribsejä
Marinadi
- 0,020 kg punainen chilipalko
- 0,500 kg punaviiniä
- 0,050 kg valkosipulikuutioita, pakaste
- 0,200 kg pakastesipulikuutioita
- 0,020 kg tuoretta inkivääriä raastettuna
- 0,020 kg savupaprikajauhetta
- 0,100 kg fariinisokeria
Kypsennykseen
- 0,100 kg punaista chilipalkoa viipaleina
Chilidippi
- 0,500 kg
- 0,100 kg sriracha-kastiketta
Jaa resepti
Ohje
Ribsit
- Leikkaa ribsit paloiksi niin, että jokaiseen palaan tulee kolme luuta.
Marinadi
- Hienonna chili siemenineen punaviinin joukkoon.
- Lisää muut ainnet ja kaada marinadi ribsien päälle.
- Anna marinoitua seuraavaan päivään.
Kypsennys
- Laita ribsit marinaadineen gn-vuokaan ja kypsennä uunissa 110°C n. 3 tuntia tai kunnes kypsiä.
- Pyörittele paloja välillä kypsennyksen aikana.
- Lisää loput chilit vuokaan ja jatka kypsennystä nyt 220°C uunissa 15 min tai kunnes liha on saanut kauniin värin pintaan.
Chilidippi
- Yhdistä aineet keskenään.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
1862 kcal
Proteiini
74 g
Hiilihydraatti
23,1 g
Rasva
161,5 g
Tyydyttynyt rasva
55 g
Ravintokuitu
1,5 g
Suola
3,8 g
Kalsium
116,5 mg
D-vitamiini
2,8 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
404 kcal
Proteiini
16,1 g
Hiilihydraatti
5 g
Rasva
35 g
Tyydyttynyt rasva
11,9 g
Ravintokuitu
0,3 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.