Jauheliha-lasagnette kylmävalmistus hybridi
Perinteinen kylmävalmistettu lasagnette hybridiversiona , jossa puolet jauhelihasta on korvattu kasvisperäisellä Gold&Green rouheella.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
- 0,450 kg kypsää naudan jauhelihaa
-
1,000 kg
Valio Ruoka 15 % laktoositonValio Ruoka 15 % laktoositon on Suomessa valmistettu kasvirasvasekoite, joka sopii kaikkeen lämpimään ruoanvalmistukseen kuten…
- 1,700 kg kylmää vettä
- 0,130 kg kylmätärkkelystä
- 0,022 kg suolaa
- 0,016 kg hienoa sokeria
- 0,030 kg vähäsuolaista lihaliemijauhetta
- 0,001 kg kuivattua oreganoa
- 0,001 kg kuivattua basilikaa
- 0,003 kg valkosipulijauhetta
- 0,002 kg rouhittua mustapippuria
- 0,200 kg Gold & Green PRO rouhetta
- 0,800 kg tomaattimurskaa
- 0,150 kg tomaattipyreetä
-
0,400 kg
Valio Koskenlaskija® sulatejuustoa laktoositonValio Koskenlaskija® maustamaton on juustokastike, joka maistuu herkulliselta kylmänä tai kuumana. Se antaa reilusti juustoista…
- 0,100 kg pakastesipulikuutioita
- 0,350 kg pomodo rosso -pakastekasvissekoitusta
- 0,800 kg täysjyvä lasagne piccolo pastaa
- 0,100 kg
Jaa resepti
Ohje
- Murenna kypsä jauheliha padassa suunnanvaihto toiminnolla. Annostele vesi ja Valio Ruoka 15% laktoositon sekoittavaan pataan (ei enempää kuin noin 1/3 padan tilavuudesta). Punnitse kylmätärkkelyksen joukkoon kaikki kuivamausteet, sekoita. Käynnistä pata (noin 80 kierrosta yhteen suuntaan) ja ripottele tärkkelys-mausteseos rauhallisesti nesteen joukkoon. Lisää Gold & Green PRO rouhe sekä loput nesteet, sekoita ja anna rouheen turvota hetken. Lisää pataan kasvikset, tomaattimurska,tomaattipyree sekä Valio Koskenlaskija® sulajuusto, sekoita. Lisää lopuksi massaan pasta, sekoita massa tasaiseksi hitailla kierroksilla ja anna tasaantua hetki ennen jakoa.
- Annostele massa vuokiin ja ripottele Valio juustoraasteseosta pinnalle. Paista yhdistelmäpaistolla (kosteus 50 %) 125 asteessa noin 50 minuuttia (tai sisälämpötila min 84 astetta), ruskista lopussa tarvittaessa 160 asteessa kuivapaistolla noin 5 minuuttia. Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
374 kcal
Proteiini
17,9 g
Hiilihydraatti
33,7 g
Rasva
17,5 g
Tyydyttynyt rasva
5,9 g
Ravintokuitu
4,6 g
Suola
2,4 g
Kalsium
134,4 mg
D-vitamiini
0,1 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
143 kcal
Proteiini
6,8 g
Hiilihydraatti
12,9 g
Rasva
6,7 g
Tyydyttynyt rasva
2,3 g
Ravintokuitu
1,8 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.