Jogurtti-kauraleipä
Jogurtti tuo artesaani tyyppisiin leipiin herkullisen luontaisen happamuuden .
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
taikina
- 1,600 kg Lempeä kaurakonsentraatti ,Helsingin Mylly
- 2,800 kg vettä
- 2,700 kg vehnäjauhoja
- 0,240 kg gluteeni
- 0,050 kg hiivaa
-
1,000 kg
Valio A+™ maustamatonta jogurttiaSuosittu Valio A+™ luonnonjogurtti on pehmeää ja ihanan täyteläistä jogurttia monipuoliseen käyttöön. Valio A+™ luonnonjogurtti…
- 0,090 kg suolaa
- 0,900 kg vettä
- 0,300 kg kuivattuja karpaloita
- 0,300 kg kurpitsansiemeniä
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita konsentraatti ja vesi. Anna turvota 15 min.
- Lisää jauhot, gluteeni, hiiva ja jogurtti. Vaivaa 5 min hitaalla ja 4 min nopealla teholla.
- Lisää suola ja pyöritä 6 min nopealla nopeudella. Tämän aikana lisää loppu vesi ohuena nauhana vähän kerrallaan taikinan joukkoon.
- Lisää vaivauksen loppupuolella karpalot ja siemenet taikinaan.
- Paloittele taikina kahteen öljyllä voideltuun muoviseen suorakaiteen muotoiseen vuokaan.
- Anna levätä huoneen lämmössä noin 2 tuntia.
- Kaada hyvin levännyt taikina jauhotetulle pöydälle.
- Paloittele taikina neliöiksi ja asettele pelleille.
- Nostata 20-30 min huoneen lämmössä.
- Paista arina uunissa 230°:ssa n. 30 min. Alussa runsas höyrytys.
- Loppu paistossa 10 min, höyrypelti auki.
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
915 kcal
Proteiini
32,1 g
Hiilihydraatti
157,7 g
Rasva
13,7 g
Tyydyttynyt rasva
2,1 g
Ravintokuitu
10,7 g
Suola
4,5 g
Kalsium
152,7 mg
D-vitamiini
0,5 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
183 kcal
Proteiini
6,4 g
Hiilihydraatti
31,6 g
Rasva
2,8 g
Tyydyttynyt rasva
0,4 g
Ravintokuitu
2,1 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.