Jouluinen Waldorfin salaatti
Waldorfin salaatti muuntuu joulun noutopöytään punajuurella maustetulla kastikkeella. Jouluinen Waldorfin salaatti sisältää myös hienonnettuja taateleita ja AURA-juustoa.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Salaatti
- 0,400 kg juuriselleriä
- 0,100 kg varsisellerin vartta
- 0,300 kg omenaa
- 0,020 kg sitruunamehua
- 0,050 kg pehmeitä, kivettömiä taateleita
-
0,250 kg
Valio AURA® muruaOn vain yksi Valio AURA®, ainutlaatuisen makuinen suomalainen sinihomejuusto, joka on maistunut herkkusuille jo vuodesta…
Kastike
- 0,200 kg
- 0,200 kg
- 0,020 kg punajuuren lientä
- 0,005 kg tuoretta inkivääriä, raastettuna
- 0,001 kg suolaa
Lisäksi
- 0,100 kg saksanpähkinöitä
- 0 kg varsisellerin lehtiä
Jaa resepti
Ohje
Salaatti
- Kuori juuriselleri ja leikkaa suikaleiksi. Kiehauta juurisellerisuikaleita 2 - 3 min vähässä, suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja jäähdytä. Leikkaa lehtiselleri ohuiksi viipaleiksi (ota lehdet talteen). Kuori ja kuutioi omenat, pirskota kuutioille sitruunamehua tummumisen estämiseksi. Hienonna taatelit.
Kastike
- Sekoita kastikeainekset keskenään.
Kokoaminen
- Sekoita salaattiainekset keskenään, lisää joukkoon kastike ja puolet juustosta. Ripota pinnalle loppu juusto ja saksanpähkinät rouheena. Koristele lehtisellerin lehdillä.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
319 kcal
Proteiini
7,7 g
Hiilihydraatti
7,6 g
Rasva
28 g
Tyydyttynyt rasva
13,3 g
Ravintokuitu
3,1 g
Suola
0,9 g
Kalsium
170,4 mg
D-vitamiini
0 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
200 kcal
Proteiini
4,9 g
Hiilihydraatti
4,8 g
Rasva
17,6 g
Tyydyttynyt rasva
8,4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
NOTE! The following ingredients are not included in the nutritional content:
- varsisellerin lehtiä
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.