Katsukana-leivät
Mielenkiintoisimpia herkkuja ovat ne, joissa maailmat kohtaavat! Jospa saaristolaisleivän päällä ei olisikaan vanhaa tuttua graavilohta vaan japanilaiseen tapaan friteerattua katsukanaa? Vastustamaton pikkusuolainen!
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Kastike
- 0,055 kg ketsuppia
- 0,030 kg majoneesia
- 0,030 kg worcesterkastiketta
- 0,020 kg sokeria
- 0,015 kg soijakastiketta
- 0,005 kg Dijon-sinappia
- 0,005 kg valkosipulia, murskana
Kasvikset
- 0,100 kg vettä
- 0,100 kg riisiviinietikkaa
- 0,065 kg sokeria
- 0,100 kg keräkaalia
- 0,080 kg retiisiä
- 0,050 kg tuoreita yrttejä ja versoja ja kevätsipulinvarsia
Broileri
- 0,450 kg broilerin rintafileetä
- 0,120 kg kananmunaa
- 0,100 kg panko-korppujauhoja
- 0,065 kg vehnäjauhoja
- 0,006 kg suolaa
Misomajo
- 0,100 kg majoneesia
- 0,020 kg misotahnaa, vaaleaa
Lisäksi
- 0,200 kg Maalahden limppua, viipaleina
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
- Suikaloi kaali ja retiisit ohuiksi kulhoon. Lisää riisiviinietikka, vesi ja sokeri. Anna maustua.
- Leikkaa broilerinfileet ohuiksi paloiksi. Kääntele palat suolalla maustetuissa vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi pankojauhoissa. Uppokeitä palat öljyssä kauniin kullanruskeiksi ja kypsiksi. Nosta ne valumaan.
- Sekoita majoneesi ja misotahna keskenään. Voitele leipäviipaleet seoksella.
- Jaa valutettu kaali-retiisiseos majoneesin päälle, lisää pankobroileripaloja, valuta pintaan kastiketta. Koristele ja tarjoa.
- VINKKI: Saaristolaislimppu on muillekin avoleiville oiva valinta, sillä säilyttää napakkuutensa runsaidenkin täytteiden pohjana.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
326 kcal
Proteiini
12,6 g
Hiilihydraatti
34,1 g
Rasva
14,7 g
Tyydyttynyt rasva
1,4 g
Ravintokuitu
2,2 g
Suola
2,5 g
Kalsium
41,6 mg
D-vitamiini
0,3 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
234 kcal
Proteiini
9,1 g
Hiilihydraatti
24,6 g
Rasva
10,5 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1,6 g
Suola
1,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.