Korealainen kalbi BBQ -burger
Tuhti burger on listalla varma menestys. Korealaisburgerin twisti syntyy pikkelöidyistä kasviksista ja suolaisenmakeasta marinadista.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Pikapikkelöidyt kasvikset
- 0,400 kg kurkkua
- 0,250 kg porkkanaa
- 0,150 kg vettä
- 0,150 kg riisiviinietikkaa
- 0,150 kg sokeria
- 0,040 kg tuoretta inkivääriä
- 0,015 kg punaista chiliä
Marinointikastike
- 0,150 kg makeaa soijakastiketta
- 0,040 kg valkosipulia, murskana
- 0,025 kg seesamöljyä
Chilimajoneesi
- 0,250 kg majoneesia
- 0,010 kg sriracha-kastiketta
Lisäksi
- 1,600 kg Tamminen rotukarjan burgerpihviä
- 0,700 kg hampurilaissämpylää, briossi
- 0,250 kg romainesalaattia
- 0,100 kg kevätsipulia
- 0,012 kg suolaa
- 0 kg mustapippuria myllystä
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita vesi, riisiviinietikka ja sokeri. Leikkaa juustohöylällä porkkanoista ja kurkuista ohuita siivuja marinointiliemeen. Lisää sekaan ohueksi viipaloitu chili ja kuorittu inkivääri paloina.
- Sekoita marinointikastikkeen ainekset keskenään. Yhdistä chilikastike ja majoneesi.
- Paista pihvit mediumkypsiksi juuri ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sivele pintaan marinointikastiketta. Paahda sämpylät, voitele sisäpintaan majoneesia, lisää revittyä salaattia, valutettuja marinoituja kasviksia (poista inkivääri) ja pihvi. Tarjoile.
- VINKKI: Kokeile burgeria myös vegeversiona, kasviproteiinipihvin kanssa.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
877 kcal
Proteiini
28,7 g
Hiilihydraatti
60,9 g
Rasva
57,4 g
Tyydyttynyt rasva
12,8 g
Ravintokuitu
4,1 g
Suola
5,9 g
Kalsium
81,3 mg
D-vitamiini
1,2 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
231 kcal
Proteiini
7,5 g
Hiilihydraatti
16 g
Rasva
15,1 g
Tyydyttynyt rasva
3,4 g
Ravintokuitu
1,1 g
Suola
1,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
NOTE! The following ingredients are not included in the nutritional content:
- mustapippuria myllystä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.