Lämmin rosolli ja sinappikermakastiketta
Rosolli maistuu joulupöydässä myös lämpimänä lisäkkeenä. Tarjoa lämpimän rosollin kanssa kermaista sinappikastiketta.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Pikkelöidyt sinapinsiemenet
- 0,090 kg vettä
- 0,060 kg sokeria
- 0,030 kg omenasiiderietikkaa
- 0,030 kg sinapinsiemeniä
- 0,002 kg kanelitankoa
- 0,004 kg appelsiinin kuorta
Rosolli
- 0,500 kg esikypsennettyjä punajuurilohkoja
- 0,150 kg omenalohkoja, pakaste
- 0,090 kg keltasipulia, suikaleina
- 0,060 kg pieniä suolakurkkuja
- 0,015 kg oliiviöljyä
- 0,015 kg sinapinsiementen pikkelilientä
- 0,002 kg suolaa
Sinappikastike
-
0,150 kg
Valio kuohukermaa laktoositonValio kuohukerma on kermojen aatelia. Vatkaa kuohkeaksi kermavaahdoksi jälkiruokiin ja leivonnaisiin tai lorauta kermaista täyteläisyyttä…
- 0,018 kg karkeaa dijonsinappia
- 0,012 kg sitruunamehua
- 0,005 kg maissitärkkelystä
- 0,002 kg suolaa
Jaa resepti
Ohje
Pikkelöidyt sinapinsiemenet
- Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta. Kelmuta ja jäähdytä kylmässä yön yli. Siivilöi liemi talteen ja poista appelsiininkuoret ja kanelitangot pois sinapinsiementen seasta.
Rosolli
- Sekoita kaikki rosollin ainekset GN-vuoassa ja mausta. Kuumenna 180 °C uunissa 15 minuuttia.
Sinappikastike
- Kiehauta kerma ja dijon kattilassa, mausta sitruunamehulla ja suurusta kastike.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
121 kcal
Proteiini
1,1 g
Hiilihydraatti
12,4 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
3,4 g
Ravintokuitu
1,9 g
Suola
0,6 g
Kalsium
26,8 mg
D-vitamiini
0 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
110 kcal
Proteiini
1 g
Hiilihydraatti
11,3 g
Rasva
6,4 g
Tyydyttynyt rasva
3,1 g
Ravintokuitu
1,7 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.