Lihapulla-Moussaka
Jokaisella kreikkalaisilla äidillä ja mummolla on oma pyhä moussaka-resepti. Tässä versiossa jauheliha on vaihdettu lihapyöryköihin, mutta muuten resepti on pidetty mahdollisimman autenttisena.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Bechamel
-
0,150 kg
Valio Eila® voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 0,150 kg vehnäjauhoja
-
2,000 kg
Valio Eila® maitojuomaaValio Eila® laktoositon kevytmaitojuoma maistuu tavalliselta, raikkaalta maidolta ilman makeutta. Valio Eila® maitojuomat onkin valittu…
-
0,500 kg
Valio Eila® salaattijuustokuutioita laktoositonValio salaattijuustot ovat kotimainen ja raikas vaihtoehto salaattiin ja ruoanlaittoon. Salaattijuustoa käytetään fetan tapaan, sen…
- 1,000 kg
-
0,500 kg
Valio vapaan kanan munamassaaVapaan kanan munista valmistettu kokomunamassa ruoanvalmistukseen ja leivontaan.
- 0 kg neilikkaa jauhettuna
- 0 kg muskottipähkinää
Tomaattikastike
- 0,500 kg pakastesipulikuutioita
- 0,100 kg valkosipulin kynttä
-
0 kg
Valio Oivariini® juoksevaa laktoositonValio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
- 0,200 kg punaviiniä
- 0,600 kg tomaattipyreetä
- 0,500 kg vettä
- 2,000 kg tomaattimurskaa
- 0,030 kg tummaa sokeria, esim. fariini- tai ruokokidesokeri
- 0,010 kg kanelia
- 2,500 kg pieniä raakapakaste lihapyöryköitä
Täytteiksi
- 3,000 kg munakoisoa, viipaloituna ja itketettynä
-
1,000 kg
Valio Eila® salaattijuustokuutioita laktoositonValio salaattijuustot ovat kotimainen ja raikas vaihtoehto salaattiin ja ruoanlaittoon. Salaattijuustoa käytetään fetan tapaan, sen…
Maustamiseen
- 0 kg suolaa
- 0 kg mustapippuria myllystä
Jaa resepti
Ohje
Bechamel
- Kypsennä vehnäjauhot voissa miedolla lämmöllä. Lisää maitojuoma vähitellen, koko ajan sekoittaen. Anna hautua miedolla lämmöllä ainakin 15 min. välillä sekoittaen.
- Lisää sekaan juustot ja mausteet ja sekoita tasaiseksi. Lisää vielä kananmunamassa ja kypsennä miedolla lämmöllä paksuksi, välillä sekoittaen.
Tomaattikastike
- Freesaa sipulit Oivariini rasvassa, lisää tomaattipyree ja punaviini ja kiehauta. Lisää vesi, tomaattimurska, tumma sokeri ja kaneli. Kypsennä lihapyörykät tomaattikastikkeessa ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Kokoaminen
- Levitä 1/1 GN-vuoan pohjalle tomaattikastike ja asettele suolalla itketetyt munakoisot päälle. Ripottele munakoisojen päälle salaattijuustoa ja tee toinen samanlainen kerros päälle. Levitä lopuksi bechamelkastike päällimmäiseksi ja ripottele pinnalle mozzarella-fontaljuustoa.
- Paista 175 °C uunissa n. 45-60 min (paistamisen aikana laita tarvittaessa kansi vuoan päälle). Tarjoile tzatzikin kera.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
435 kcal
Proteiini
25,3 g
Hiilihydraatti
20,1 g
Rasva
27 g
Tyydyttynyt rasva
12,4 g
Ravintokuitu
4,3 g
Suola
2,6 g
Kalsium
403,1 mg
D-vitamiini
1,2 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
124 kcal
Proteiini
7,2 g
Hiilihydraatti
5,8 g
Rasva
7,7 g
Tyydyttynyt rasva
3,5 g
Ravintokuitu
1,2 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
NOTE! The following ingredients are not included in the nutritional content:
- neilikkaa
- muskottipähkinää
- Valio Oivariini® juoksevaa laktoositon
- suolaa
- mustapippuria myllystä
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.