Lihapulla­piirakka

Tomaattikastike

• 0,010 kg Valio Oivariini® juoksevaa laktoositon
• 0,200 kg pakastesipulikuutioita
• 1,200 kg tomaattimurskaa
• 0,006 kg suolaa
• 0,010 kg sokeria
• 0,020 kg tuoretta basilikaa hienonnettuna

Pohja

• 0,740 kg Valio ½ GN kauraista taikinalevyä

Lihapullat

• 0,200 kg korppujauhoja
• 0,400 kg Valio ruokakermaa laktoositon
• 0,300 kg tomaattikastiketta
• 0,012 kg suolaa
• 2,000 kg jauhelihaa
• 0,200 kg Valio mozzarellajuustoraastetta

Täyte

• 0,400 kg pakastesipulikuutioita
• 0,020 kg Valio Oivariini® juoksevaa laktoositon
• 1,000 kg Valio ruokakermaa laktoositon
• 0,200 kg kananmunia
• 0,004 kg suolaa
• 0,400 kg Valio Emmental raastetta (punaleima)