Macarons leivokset
Valmiilla macarons pohjilla onnistut aina. Käyttämällä Valio täytteitä on leivoksien valmistus helppoa ja vaivatonta. Makuvaihtoehtoja löytyy runsaasti.
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Valmiit macarons pohjat
- 0 kg FS macarons pohjat
tai valmista itse macaronspohjat
- 1,000 kg mantelijauhetta
- 1,000 kg tomusokeria
- 0,400 kg valkuaisia
- 0,001 kg elintarvikeväriä
- 1,000 kg sokeria
- 0,200 kg vettä
- 0,400 kg valkuaisia
Valmiit Valio täytteet
- 0 kg Valio aprikoositäytettä
- 0 kg
- 0 kg Valio kanelicurd täytettä
-
0 kg
Valio mango-appelsiini-limetäytettäIhanan pirteä keltainen täyte, joka sopii erinomaisesti paistettaviin leivonnaisiin kuten wienereihin ja pulliin tai sellaisenaan…
tai valmista itse canasch täyte
- 0,174 kg hedelmäsosetta
- 0,800 kg valkosuklaata
-
0,110 kg
Valio voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 0,300 kg
Jaa resepti
Ohje
Pohja
- Sekoita lapavatkaimmella jauhettu manteli, tomusokeri, valkuaiset ja keltainenväri. Anna tekeytyä noin 15 minuuttia.
- Valmista italianmarenki: Mittaa valkuaiset vispauspataan. Kiehauta sokeri ja vesi 120 asteeseen ja lisää valkuaisvaahtoon koneen käydessä. Vatkaa kuohkeaksi.
- Lisää manteliseokseen kahdessa erässä käsin sekoittaen. Pursota massa ø2,5 cm:n pohjiksi ja anna kuivahtaa hetki.
- Paista 150-160 asteessa noin 15 minuuttia.
Täyte
- Sulata valkosuklaa. Lisää pehmeä voi
- Yhdistä créme fraiche ja mangosose. Lämmitä 40°C:n. Lisää suklaa-voi seokseen.
- Valmista emulsioksi sauvasekoittimella.
Kokoaminen
- Täytä jäähtyneet pohjat canash-täytteellä ja anna kovettua kylmässä.
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
103 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatti
12,6 g
Rasva
4,8 g
Tyydyttynyt rasva
1,6 g
Ravintokuitu
0,7 g
Suola
0 g
Kalsium
26 mg
D-vitamiini
0 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
397 kcal
Proteiini
7,6 g
Hiilihydraatti
48,5 g
Rasva
18,6 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2,6 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
NOTE! The following ingredients are not included in the nutritional content:
- FS macarons pohjat
- Valio aprikoositäytettä
- Valio mansikkamarmeladia
- Valio kanelicurd täytettä
- Valio mango-appelsiini-limetäytettä
Valion tuotteet reseptissä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.