Moussaka Delikaurasta
Kasvisversio perinteisestä moussakasta kylmävalmistettuna. Ruoan voi valmistaa paistovalmiiksi vaikka edellisenä päivänä.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Tomaattikastike
- 0,300 kg vettä
- 0,800 kg tomaattimurskaa
- 0,080 kg tomaattipyreetä
- 0,025 kg kylmätärkkelystä
- 0,002 kg rouhittua mustapippuria
- 0,017 kg suolaa
- 0,015 kg hienoa sokeria
- 0 kg jauhettua kanelia
- 0,015 kg valkosipulimurskaa
- 0,150 kg pakastesipulikuutioita
-
0,700 kg
Gold&Green® Delikauraa®Täysin kasvipohjainen Gold&Green® Delikaura® Original on gluteeniton ja vegaaninen herkkuproteiini kaurasta ja palkokasveista monipuoliseen ammattikäyttöön.…
Valkokastike
-
0,700 kg
Valio Ruoka 15 % laktoositonValio Ruoka 15 % laktoositon on Suomessa valmistettu kasvirasvasekoite, joka sopii kaikkeen lämpimään ruoanvalmistukseen kuten…
-
0,400 kg
Valio Koskenlaskija® sulatejuustoa laktoositonValio Koskenlaskija® maustamaton on juustokastike, joka maistuu herkulliselta kylmänä tai kuumana. Se antaa reilusti juustoista…
- 0,025 kg kylmätärkkelystä
- 0,010 kg suolaa
- 0,001 kg jauhettua neilikkaa
Kokoaminen
- 1,200 kg kypsää perunaviipaletta
- 1,000 kg grillattua munakoisoa, pakaste
- 0,150 kg
Jaa resepti
Ohje
- Mittaa tomaattimurska- ja pyree sekä vesi sekoittavaan pataan tai yleiskoneen kulhoon. Punnitse kylmätärkkelyksen joukkoon kuivamausteet. Sekoita kuiva-aineseos nesteiden joukkoon. Lisää loput tomaattikastikkeen raaka-aineet.
- Punnitse Valio Ruoka 15% ja Valio Koskenlaskija sulatejuustokastike sekoittavaan pataan tai yleiskoneen kulhoon. Mittaa kylmätärkkelyksen joukkoon kuivamausteet. Sekoita kuiva-aineseos nesteiden joukkoon. Anna kastikkeen tekeentyä hetki ennen kokoamista.
- Annostele kypsät perunaviipaleet (1,2 kg) vuoan pohjalle. Levitä päälle tomaattikastike (2,1 kg), sulatetut grillatut munakoisoviipaleet (1 kg) sekä viimeiseksi valkokastike (1,1 kg ja juustoraaste (0,150 kg). Paista 140 asteessa noin tunti. Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
- Perusohje mitoitettu yhteen 1/1 65mm GN-vuokaan.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
406 kcal
Proteiini
19,4 g
Hiilihydraatti
29,1 g
Rasva
21,7 g
Tyydyttynyt rasva
6,2 g
Ravintokuitu
8,1 g
Suola
2,9 g
Kalsium
225,6 mg
D-vitamiini
0 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
116 kcal
Proteiini
5,6 g
Hiilihydraatti
8,3 g
Rasva
6,2 g
Tyydyttynyt rasva
1,8 g
Ravintokuitu
2,3 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
NOTE! The following ingredients are not included in the nutritional content:
- jauhettua kanelia
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.