Ainekset
Tuulihattumassa
- 1,000 kg vettä
-
0,150 kg
Valio Eila® voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 0,700 kg vehnäjauhoja
- 1,000 kg kananmunia
Murotaikina
-
0,260 kg
Valio Eila® voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 0,200 kg sokeria
- 0,070 kg kananmunia
- 0,005 kg leivinjauhetta
- 0,400 kg vehnäjauhoja
Täyte
-
0,880 kg
Valio mustikkatäytettäValio mustikkatäyte on käyttövalmis, paistonkestävä ja makean marjaisa täyte leipomokäyttöön. Tumma, mustikkainen täyte sisältää 40…
- 0,825 kg
- 0,825 kg Valio vaniljakreemitäytettä
Koristeeksi
- 2,200 kg tuoreita mustikoita
Jaa resepti
Ohje
- Valmista murotaikina. Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita joukkoon munat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita lopuksi joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Anna taikinan levätä kylmiössä seuraavaan päivään.
- Valmista tuulihattumassa. Keitä vesi ja voi. Sekoita joukkoon jauhot ja jatka sekoittamista kunnes massa on tasaista ja irtoaa kattilan reunoista. Siirrä massa vispauskoneeseen ja anna jäähtyä hieman. Lisää joukkoon kananmunat yksitellen koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Vispaa kunnes massa on tasaista ja kiiltävää.
- Kauli murotaikina 2 mm:n vahvuiseksi matoksi. Ota matosta Ø 6,5 cm:n paloja. Pursota tuulihattumassasta harkkotyllalla 25 g:n painoisia pohjia. Pursota massasta koreihin sangat. Laita tuulihattujen pinnalle murotaikinapalat.
- Paista pohjat 210 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Pidä höyrypelti kiinni koko paistamisen ajan
- Leikkaa jäähtyneistä tuulihatuista kannet. Sekoita vaniljakreemitäyte ja kermavaahto. Täytä tuulihatut mustikkatäytteellä ja kermatäytteellä.
- Koristele korit tuoreilla mustikoilla. Laita koreihin sangat.
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
150 kcal
Proteiini
2,7 g
Hiilihydraatti
17,3 g
Rasva
7,4 g
Tyydyttynyt rasva
3,9 g
Ravintokuitu
1,1 g
Suola
0,1 g
Kalsium
20,6 mg
D-vitamiini
0,2 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
195 kcal
Proteiini
3,5 g
Hiilihydraatti
22,5 g
Rasva
9,6 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
1,5 g
Suola
0,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.