Punainen thaicurry
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
- 0,020 kg kuivattua chiliä liotettuna
- 0,020 kg punaista thaichiliä
- 0,010 kg juustokuminaa
- 0,010 kg jauhettua valkopippuria
- 0,010 kg jauhettua korianteria
- 0,200 kg salottisipulia
- 0,050 kg valkosipulia
- 0,005 kg kaffirlimetinlehteä liotettuna
- 0,050 kg galangan-juurta
- 0,030 kg sitruunaruohoa
- 0,030 kg tuoretta korianteria
- 0,020 kg kalakastiketta
- 0,100 kg rypsiöljyä
- 0,100 kg valkosipulia
- 2,000 kg kanalientä
- 0,050 kg palmusokeria
- 0,040 kg kalakastiketta
- 1,000 kg kookoskermaa
- 2,000 kg kanan paistisuikaleita
- 2,000 kg munakoisoa
- 2,000 kg paksoita tai kesäkurpitsaa
- 0,400 kg sokeriherneitä
- 0,020 kg thaibasilikaa
Jaa resepti
Ohje
Currytahna
- Laita ainekset kutteriin ja aja sileäksi tahnaksi.
Liemi
- Freesaa hienonnettu valkosipuli ja currytahna rypsiöljyssä.
- Lisää loput raaka-aineet ja redusoi puoleen.
Kana ja kasvikset
- Kypsennä kana 175 asteisessa uunissa, n. 20-30 min.
- Kypsennä haluamaasi muotoon leikatut munakoisot ja muut kasvikset 200 asteisessa uunissa, n. 20-30 min.
Viimeistely
- Sekoita erikseen valmistetut komponentit sekaisin, juuri ennen tarjoilua. Viimeistele pilkotuilla sokeriherneillä ja thaibasilikalla.
- VINKKI: Kun kypsennät ruokalajin kaikki komponentit (kastike, kana, kasvikset) erikseen, voit jäähdyttää ja käyttää jokaisen esim. seuraavan päivän salaattipöydässä, tahnoissa tai keitoissa.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
288 kcal
Proteiini
16,4 g
Hiilihydraatti
10,3 g
Rasva
19,6 g
Tyydyttynyt rasva
8,7 g
Ravintokuitu
3,3 g
Suola
1,7 g
Kalsium
50,4 mg
D-vitamiini
0,5 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
142 kcal
Proteiini
8,1 g
Hiilihydraatti
5,1 g
Rasva
9,7 g
Tyydyttynyt rasva
4,3 g
Ravintokuitu
1,6 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.