Punajuurileipä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Esitaikina
- 1,000 kg vettä
-
0,075 kg
Valio Eila® Laktoositon maitojauhettaValio Eila® PRO laktoositon rasvaton maitojauhe on valmistettu tuoreesta suomalaisesta maidosta Valion patentoimalla valmistusmenetelmällä. Se…
-
0,120 kg
Valio Eila® piimääValio Eila® laktoositon rasvaton piimä valmistetaan raikkaasta suomalaisesta maidosta hapattamalla. Rasvaton piimä sopii ruoka- tai…
- 0,010 kg hiivaa
- 1,500 kg vehnäjauhoja
Jyvät
- 0,500 kg vettä
- 0,300 kg Kypsytetty vehnäjyvä Fazer Mylly
Taikina
- 2,205 kg esitaikinaa
- 0,073 kg suolaa
- 0,070 kg sokeria
- 0,050 kg hiivaa
- 0,300 kg ruisjauhoja
-
0,070 kg
Valio Eila® voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 1,900 kg vehnäjauhoja
- 2,500 kg pakastepunajuurisuikaleita
-
0,300 kg
Valio Koskenlaskija® voimakas murennettua laktoosiValio Koskenlaskija® sulatejuusto on klassikko, jonka voimakkaan juustoisella maulla on ollut vahva vaikutus jo vuodesta…
- 0,220 kg saksanpähkinöitä
Pinnalle ja sisään
- 0,300 kg SEASONS BLEND Fazer Mylly
Jaa resepti
Ohje
- Valmista esitaikina. Sekoita 20 asteiseen veteen maitojauhe, piimä, hiiva ja jauhot. Vaivaa taikinaa 10 min.
- Anna esitaikinan käydä 1 tunti huoneenlämpötilassa ja sen jälkeen yli yön kylmiössä.
- Laita vehnäjyvät turpoamaan kuumaan veteen. Anna jäähtyä.
- Sekoita esitaikinan joukkoon taikinan muut aineet ja vaivaa taikinaksi.
- Anna taikina levätä 20 minuuttia.
- Paloittele taikina 600 g leiviksi. Muotoile pitkänmallisiksi leiviksi ja pyörittele rouheissa.
- Nostata. Jauhota pinta. Viiltele.
- Paista 240 °C :ssa uunissa, alenevassa lämmössä. Paiston alussa höyrytys.
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
1374 kcal
Proteiini
44,7 g
Hiilihydraatti
209,4 g
Rasva
34,3 g
Tyydyttynyt rasva
8,3 g
Ravintokuitu
20,8 g
Suola
5,6 g
Kalsium
499,4 mg
D-vitamiini
0,2 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
179 kcal
Proteiini
5,8 g
Hiilihydraatti
27,3 g
Rasva
4,5 g
Tyydyttynyt rasva
1,1 g
Ravintokuitu
2,7 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.