Ainekset
Taikina
- 0,625 kg
- 0,625 kg vehnäjauhoja
- 0,010 kg leivinjauhetta
- 0,250 kg vettä
Täyte
-
1,000 kg
Valio Koskenlaskija® voimakas murennettua laktoosiValio Koskenlaskija® sulatejuusto on klassikko, jonka voimakkaan juustoisella maulla on ollut vahva vaikutus jo vuodesta…
- 1,000 kg pakaste purjoviipaleita
- 0,200 kg pakastesipulikuutioita
- 0,300 kg pekonia
- 0,006 kg rouhittua mustapippuria
Munakerma
- 1,000 kg
- 1,000 kg kananmunaa
- 0,020 kg suolaa
Jaa resepti
Ohje
- Valmista pohjataikina. Sekoita voi, leivinjauhe ja vehnäjauhot murumaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon vesi ja sekoita taikinaksi. Kauli taikina 3x3. Anna taikinan levätä kylmiössä seuraavaan päivään.
- Kauli taikina 3 mm:n vahvuiseksi ja vuoraa sillä Ø 28 cm:n piirakkavuoat.
- Freesaa purjo ja sipulikuutiot kevyesti. Paista pekonit kauniin ruskeiksi.
- Laita piirakkavuokiin sipulit, purjo, Koskenlaskija® muru ja pekoniviipaleet. Ripottele pinnalle mustapippuria.
- Sekoita kerma, munat ja suola. Kaada seos vuokiin täytteiden päälle.
- Paista piirakat 180 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
3457 kcal
Proteiini
115,1 g
Hiilihydraatti
140,6 g
Rasva
272,4 g
Tyydyttynyt rasva
147 g
Ravintokuitu
14,5 g
Suola
15,7 g
Kalsium
2118,5 mg
D-vitamiini
6,3 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
229 kcal
Proteiini
7,6 g
Hiilihydraatti
9,3 g
Rasva
18,1 g
Tyydyttynyt rasva
9,7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.