Ramenkeitto Delikaurasta
Ramen keitto perustuu perinteisesti pitkään haudutettuun liemeen. Tässä vegaanisessa versiossa liemi valmistuu nopeasti ja keitto soveltuukin myös linjastoruokailuun suuremmille asiakasmäärille.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Ainekset
Liemi
- 1,900 kg kylmää vettä
- 0,035 kg vaaleaa misotahnaa
- 0,015 kg valkosipulimurskaa
- 0,020 kg vähäsuolaista kasvisliemijauhetta, tai sieniliemijauhetta
- 0,020 kg inkivääritahnaa
- 0,100 kg soijakastiketta
- 0,010 kg hienoa sokeria
- 0,015 kg sriracha-kastiketta
- 0,008 kg suolaa
- 0,150 kg pakastesipulikuutioita
- 0,025 kg limemehua
Keiton kokoaminen
- 0,400 kg porkkanasuikaleita
- 0,400 kg kypsää nuudelia
- 0,300 kg paksoita, tai kiinankaalia pilkottuna
-
0,300 kg
Gold&Green® Delikauraa®Täysin kasvipohjainen Gold&Green® Delikaura® Original on gluteeniton ja vegaaninen herkkuproteiini kaurasta ja palkokasveista monipuoliseen ammattikäyttöön.…
- 0,300 kg säilykemaissia
Jaa resepti
Ohje
- Mittaa liemen raaka-aineet pataan, sekoita ja keitä hetken aikaa.
- Hienonna kasvikset sopiviksi suikaleiksi tai viipaleiksi. Kypsennä ja jäähdytä nuudelit. Paahda Gold & Green Delikaura.
- Linjastossa tarjoa kasvikset ja nuudelit kylminä. Liemi ja Delikaura tarjotaan viimeisenä kuumina komponentteina. Kasviksia voi vaihdella sesongin mukaan. Keiton viimeistelyyn sopii erilaiset versot, kevätsipuli ja vaikkapa hienonnettu korianteria.
Saman tarjoilutilanteen reseptejä
Saman ruokavalion reseptejä
Jaa resepti
Kokeile annoslaskuriamme
Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.
Ravintosisältö annoksessa
Energia
349 kcal
Proteiini
15,9 g
Hiilihydraatti
50,4 g
Rasva
7,3 g
Tyydyttynyt rasva
1,1 g
Ravintokuitu
7,8 g
Suola
3,5 g
Kalsium
74 mg
D-vitamiini
0 µg
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
79 kcal
Proteiini
3,6 g
Hiilihydraatti
11,4 g
Rasva
1,6 g
Tyydyttynyt rasva
0,3 g
Ravintokuitu
1,8 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa
Valion tuotteet reseptissä
Kokeile myös näitä
Tule Valio Aimo asiakkaaksi
Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.