Siirry sisältöön
Saaristolaisleipä

Saaristolaisleipä

Saaristolaisleipä

Ainekset

  • 1,000 kg
    Valio piimää
    Valio rasvaton piimä valmistetaan raikkaasta suomalaisesta maidosta perinteiseen tapaan hapattamalla. Se maistuu ruokajuomana koko perheelle.…
    Valio rasvaton piimä 1 l
  • 0,020 kg suolaa
  • 0,075 kg hiivaa
  • 0,420 kg siirappia
  • 0,060 kg vehnäleseitä
  • 0,250 kg mämmimaltaita
  • 0,180 kg ruisjauhoja
  • 0,700 kg vehnäjauhoja

Ohje

  1. Sekoita 35 asteiseksi lämmitetyn piimän joukkoon taikinan muut aineet
  2. Annostele taikina 1 l:n vetoisiin voideltuihin leipävuokiin
  3. Nostata leipiä kaksi tuntia höyrykaapissa
  4. Paista leivät 170 asteisessa uunissa noin 2 tuntia. Voitele leivät paiston loppuvaiheessa siirappivedellä. (1 osa siirappia 2 osaa vettä

Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 1139 kcal
Proteiini 33,7 g
Hiilihydraatti 225,4 g
Rasva 4,3 g
Tyydyttynyt rasva 0,6 g
Ravintokuitu 22,6 g
Suola 4,3 g
Kalsium 361,3 mg
D-vitamiini 2 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 211 kcal
Proteiini 6,2 g
Hiilihydraatti 41,7 g
Rasva 0,8 g
Tyydyttynyt rasva 0,1 g
Ravintokuitu 4,2 g
Suola 0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search