Siirry sisältöön
Vadelma-pähkinäleivos
Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiö Tehnyt Mika Valio Aimo Koekeittiöstä

Vadelma-päh­ki­näleivos

Vadelma-pähkinäleivos

Ainekset

Pähkinämu­ro­taikina

  • 0,300 kg
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 0,225 kg sokeria
  • 0,075 kg kananmunia
  • 0,450 kg vehnäjauhoja
  • 0,050 kg jauhettua hasselpähkinää

Mantelipohja

  • 0,300 kg
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio Eila® voi 200 g laktoositon
  • 0,400 kg sokeria
  • 0,300 kg mantelijauhetta
  • 0,100 kg hasselpähkinäjauhetta
  • 0,100 kg vehnäjauhoja
  • 0,009 kg leivinjauhetta
  • 0,360 kg kananmunia

Täyte

  • 0,400 kg Valio vadelmatäyte runsasta

Täyte ja koristelu

Koristeet

  • 0,200 kg tuulihattuja
  • 0,500 kg pomadaa

Pähkinämu­ro­taikina

  • 0,300 kg Valio Eila® voita
  • 0,225 kg sokeria
  • 0,075 kg kananmunia
  • 0,450 kg vehnäjauhoja
  • 0,050 kg jauhettua hasselpähkinää

Mantelipohja

  • 0,300 kg Valio Eila® voita
  • 0,400 kg sokeria
  • 0,300 kg mantelijauhetta
  • 0,100 kg hasselpähkinäjauhetta
  • 0,100 kg vehnäjauhoja
  • 0,009 kg leivinjauhetta
  • 0,360 kg kananmunia

Täyte

  • 0,400 kg Valio vadelmatäyte runsasta

Täyte ja koristelu

  • 0,600 kg Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoa
  • 0,480 kg Valio vadelmamarmeladia
  • 0,480 kg Valio Keittiön vispikermaa

Koristeet

  • 0,200 kg tuulihattuja
  • 0,500 kg pomadaa

Ohje

Murotaikina

  1. Sekoita voi ja sokeri. Lisää kananmunat sekoittaen. Lisää lopuksi jauhot ja pähkinäjauhe. Sekoita taikinaksi. Anna taikinan levätä kylmiössä seuraavaan päivään.
  2. Kauli taikina 2,5 mm:n vahvuiseksi ja laita ø.5cm renkaisiin

Mantelipohja

  1. Sekoita voi ja kuivat aineet. Lisää kananmunat. Sekoita 3 min.
  2. Täytä murotaikina pohja 3/4 täyteen.
  3. Pursota vadelmatäytettä taikinan päälle.
  4. Paista 170 asteessa noin 35 min. Jäähdytä.

Koristelu

  1. Vaahdota Viola, kerma ja vadelmamarmelaadi.
  2. Täytä tuulihatut täytteellä ja yhdistä leivoksen päälle samalla täytteellä.
  3. Koristele vaaleanpunaisella pomadalla.

Saman ruokavalion reseptejä


Kokeile annoslaskuriamme

Valitse annosmäärä
kpl
Valitse annoskoko
g

Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa.

Ravintosisältö annoksessa

Energia 381 kcal
Proteiini 5,5 g
Hiilihydraatti 37,7 g
Rasva 22,6 g
Tyydyttynyt rasva 10,3 g
Ravintokuitu 1,9 g
Suola 0,3 g
Kalsium 54,6 mg
D-vitamiini 0,3 µg

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 359 kcal
Proteiini 5,2 g
Hiilihydraatti 35,6 g
Rasva 21,4 g
Tyydyttynyt rasva 9,7 g
Ravintokuitu 1,8 g
Suola 0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.

Tule Valio Aimo asiakkaaksi

Menestystarinat syntyvät saman pöydän ääressä. Se tarkoittaa, että autamme asiakkaitamme rakentamaan omaa kasvuaan ja tarjoilemaan Suomen parasta ruokaa. Aiomme olla asiantuntevin kumppani – ja joka päivä luottamuksesi arvoinen.

Search