Sesongissa heinäkuussa
Heinäkuun herkku on tomaatti, joka maistuu hyvältä, vaikka ihan sellaisenaan hyvän öljyn ja suolaripauksen kera. Helteiden keskellä kypsyvät myös muut kotimaiset avomaan kasvikset.
Aimolaisen vinkit
”Tomaatti toimii usean pitkään haudutettavan ruokalajin pohjana. Kokeile myös tomaatin hiillostamista ja pikkelöintiä. Jos haluat nauttia tomaattisista mauista myös syksyllä, voit säilöä tomaatit hapattamalla tai hilloamalla. Makupareiksi sopivat piparjuuri, fenkolinsiemen ja nokkonen.”
-Tuomas Hämäläinen, keittiömestari, Valio Aimo® Koekeittiö
Sesongin suosikkireseptit ammattikeittiöihin
Kesän kypsät tomaatit sopivat käytettäväksi niin tuoreena kuin kypsennettyinä: kastike- tai patapohjiin tai keittoihin.
Satokausikalenteri® suosittelee:
Marjat ovat kesän parasta antia
Marjat ovat kesän suosikki, joita kannattaa käyttää niin koristeena kuin ruoan komponenttinakin. Tutustu erilaisiin marjoihin!
Kaikki helposti yhdeltä kumppanilta
Valio Aimo® on foodservice-alan toimija, jolla on omaa valmistusta, laadukas valikoima ja koko maan kattava jakeluverkosto. Yhdistämme tukun ja valmistajan parhaat puolet, joten voimme tarjota juuri sinulle sopivimman kokonaispaketin. Haluamme olla asiantuntevin kumppanisi ja joka päivä luottamuksen arvoinen.