Pääsiäisen alkuruoat
Pääsiäisen juhlavampi ateria alkaa maistuvilla alkupaloilla. Valitse suosikkisi Valion ammattikeittiöreseptiikasta ja tarjoa asiakkaille unohtumattomia makuelämyksiä pääsiäisen aikaan.
Alkupalat johdattelevat makumaailmaan
Alkupalat kuuluvat kiireettömiin aterioihin, ja ne herättävät asiakkaan ruokahalun ja odotukset. Keväisen raikkaat maut ovat täydellinen aloitus pääsiäisaterialle. Anna kotimaisten raaka-aineiden loistaa modernilla tavalla tai hae innoitusta kauempaa, esimerkiksi välimerellisestä keittiöstä. Curryn ja sitrushedelmien keltaisuus sekä mintun raikkaus sopivat myös mainiosti ammattilaiskeittiöiden pääsiäiseen.
Boquerones, suolattua kermaviiliä ja tilliöljyä
Fritata, sieniä ja lihapullia
Minttu-jogurttikastike
Piimäjuusto
Sitruunainen koskenlaskijakastike
Härkätataki, rosmariinicremeä ja puolukkaa
Leipä kreikkalaisilla mauilla
Juustoinen parsa-pekaanipähkinäsalaatti
Corn chowder
Porkkana-inkiväärikeitto
Hernehummus
Parsa-perunasalaatti ja misokastike
Pääsiäisen ideat
Pääsiäinen on ammattilaiskeittiöiden ja leipomoiden vuoden odotetuimpia ruokajuhlia. Katso ideat ja valloita asiakkaat kaikkien aikojen pääsiäiskattauksella!
Pääsiäisalkuruoka herättelee makuhermoja ja kutsuu nauttimaan juhlavaa ateriaa. Keväisiä, raikkaita ja puhtaita sesongin makuja, niin keittoja, leipiä kuin salaattejakin – niistä on pääsiäisalkuruoat tehty. Valio Aimo on koonnut yhteen reseptejä, joilla voit aloittaa eri tyylisiä pääsiäisaterioita.
